Uno de los productos que se ha transformado en pieza clave entre las relaciones comerciales de China y Chile ha sido notoriamente la cereza, por lo que actualmente varios productores chilenos de esta fruta destinan buena parte de su producción a este mercado.
Como el caso de la empresa Rucaray, ubicada en Rancagua, a unos 100 kilómetros al sur de Santiago, y que desde hace 14 años exporta cerezas a China. El 82% de su cosecha está dirigida a China, y cuenta con una moderna planta de procesamiento, en la que trabajaban básicamente mujeres, encargadas de limpiar las frutas y preparar su envase.
El director comercial de Rucaray, Ricardo Vial, explicó a la agencia Xinhua, que el mercado chino ha significado "un gran desarrollo" para sus campos y ha supuesto un aumento del empleo. "China nos da estabilidad, nos ha ayudado a crecer y nos diversifica al producir otros productos".
Agregó que el mercado chino "ha dado un respiro a la fruticultura en Chile", en unos años complicados por las condiciones de producción y las dificultades con el tipo de cambio de la moneda. El país cuenta con unas 24.000 hectáreas sembradas de cerezas y hay planes para seguir expandiendo el desarrollo de esa fruta.
Asimismo, comentó que Chile necesitaba diversificar los mercados, antes focalizados en EE.UU. y Europa. Sin embargo, hoy en día apuesta por destinos como China y el Sudeste Asiático. En ese sentido, la compañía luego del tratado de libre comercio en 2005 implicó un fuerte aumento de los intercambios comerciales y convirtió a China en el primer socio comercial de Chile.
Según información del Comité de Cerezas de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex), durante la temporada de exportaciones de 2016 la industria en Chile podría alcanzar un volumen en torno a las 100.000 toneladas de cerezas.
Este año, muchos aviones chárter han llevado las cerezas a China y se espera que se reinicie el transporte marítimo para exportar la fruta. Según Vial, cuando no hay mucha demanda de cereza el precio de su transporte aéreo es de US$3,60 por kilo, aunque varía cada semana. El problema de la vía aérea es que no hay conexión directa con China.
Transporte marítimo
El flete marítimo, por su parte, está en US$1,30, pero demora unos 22 días y la cereza, no se puede almacenar por largo tiempo. No obstante, ahora se confecciona una bolsa donde se conserva mejor. Así, es factible que afronte un viaje de hasta 30 días en buque y, como en China hay grandes frigoríficos, se puede almacenar hasta 20 días más.
Pese a los problemas climáticos durante este año, Rucaray podría exportar 20 millones de cajas de cinco kilos de cerezas y, además, está involucrada también en la producción de vinos, que también tienen en China su principal mercado.
"Somos exportadores de cerezas y las exportaciones hacia China han ido creciendo cada año. Este año, teníamos la perspectiva de exportar mucho más, pero ha habido condiciones climáticas que han perjudicado enormemente la producción y nuestras expectativas", expresó Vial.
Por MundoMaritimo
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